Стол с квадратной морозильной поверхностью 520х520х20мм предназначен для мгновенной заморозки мороженого.

Рабочая температура: -25/-35С. Время выхода на рабочую температуру - 6-10мин (в зависимости от температуры окружающей среды)

Хладагент - R410a. Стол имеет компрессор Panasonic, 4 колеса с тормозом. Диаметр колеса - 100мм.

Принцип действия: мороженое тонким слоем наливается на поверхность, разравнивается лопаткой, сверху добавляется сироп, далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется.

Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др.

В комплект входят 2 лопатки из нержавеющей стали.

стол мороженого, стол заморозки, стол жареного мороженого