Курс предназначен для тех, кто планирует открывать собственное производство ФанФуд продукции - сладкой ваты, попкорна и так далее. Хотя упор сделан на упакованную сладкую вату, в курсе подробно рассмотрены и смежные товары, входящие в одну категорию ФанФуд.

В частности затронуты вопросы:

- экономическая целесообразность собственного производства

- выбор оборудования, сырья, расходных материалов

- виды упаковок, плюсы и минусы

- планировка помещения, минимально необходимая площадь и максимальная площадь помещений

- виды произведенных помещений и требования СанПиН к производству пищевой продукции

- нейтральное и вспомогательное оборудование

- упаковочное оборудование

- сбыт: особенности работы с сетевым ритейлом

- продажи через интернет: озон, Вайлдберриз (эксклюзивные материалы от Александра Стрижова)

- подводные камни: распродажи, скидки за счёт поставщика, пересорт, дебиторская задолженность

- заключение

сладкая вата, производство ваты, промышленная торговля сладкой ватой, сладкая вата в магазин, сладкую вату в магазин